8 servingsand pepper to tasteavocado oil

Pâtes Rasta

By Une douzaine de cousins

8 portions

Recipe Details

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Technique de cuisson: Cuisson sous pression

Cuisine: Caraïbes

Rendement: 8 portions

Ingredients

2 cuillères à soupe d'huile d'avocat
1 oignon blanc, émincé
1 poivron rouge, tranché
1 poivron vert, tranché
1 poivron jaune, tranché
2 grosses cuisses de poulet coupées en cubes
3 gousses d'ail hachées
1 sachet de sauce d'assaisonnement pour entrée jamaïcaine Jerk d'A Dozen Cousins
1 lb de pâtes penne
1 ½ tasse de bouillon de légumes ou de poulet
½ tasse de crème épaisse
½ tasse de parmesan
Sel et poivre au goût

Rasta Pasta s'inspire des saveurs de la Jamaïque et du rastafari mouvement. C'est un plat de pâtes d'inspiration caribéenne composé de poivrons colorés et poulet assaisonné à la jerk.

INSTRUCTIONS

Hacher l'oignon, le poivron et l'ail. Couper les cuisses de poulet en morceaux.
Réglez l'autocuiseur sur High Sauté et une fois préchauffé, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'avocat.
Ajoutez l'oignon, le poivron, le poulet et 1 sachet de sauce d'assaisonnement pour entrée jamaïcaine Jerk A Dozen Cousins. Faites sauter pendant 10 minutes . Ajoutez l'ail et faites sauter pendant 2 minutes supplémentaires.
Éteignez l'Instant Pot® et ajoutez les pâtes sèches et le bouillon. Mélangez bien.
Couvrir et cuire à haute pression pendant 5 minutes .
Une fois la minuterie terminée, relâchez rapidement la pression.
Ouvrir le couvercle et ajouter la crème épaisse et le parmesan. Remuer pour mélanger.
Assaisonner au goût.