Riz au lait à la framboise et à la vanille

By: Équipe culinaire Instant Pot

Raspberry-Vanilla Bean Rice Pudding
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Dessert
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
30 à 60 minutes
cuisine icon Régime
cœliaque, Sans gluten, Végétarien
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
30-60 min, 6 servings, arborio rice, celiac, cinnamon stick, contributed, cook 45 min, dessert, easy, gluten free, heavy cream, Instant Pot Culinary Team, milk, modern, prep 10 min, pressure cook, raspberries, seedless raspberry jam, sugar, vanilla bean, vegetarian, water

prep icon Temps de préparation
10 minutes
cook icon Temps de cuisson
45 min

serving icon Portions
6 portions
Ingrédients
  • 1 tasse d'eau
  • 2 tasses de lait
  • 1/4 tasse de sucre
  • 3 cuillères à soupe de confiture de framboises sans pépins
  • 1 tasse de riz Arborio
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 cuillère à café de gousse de vanille
  • 2 tasses de framboises
  • 1/2 tasse de crème épaisse
Instructions
  • Sélectionnez « Sauté » dans l'Instant Pot et réglez la puissance sur « normale ». Ajoutez l'eau, le lait, le sucre et la confiture. Faites cuire en remuant jusqu'à ce que le sucre et la confiture soient dissous.
  • Appuyez sur Annuler. Incorporez le riz et le bâton de cannelle. Fendez la gousse de vanille avec la pointe d'un petit couteau bien aiguisé et grattez les graines dans la casserole. Ajoutez la gousse dans la casserole.
  • Refermez le couvercle. Fermez la soupape de décompression. Sélectionnez le porridge. Une fois la cuisson terminée, utilisez une soupape de décompression naturelle pour dépressuriser.
  • Retirer et jeter la gousse de vanille et le bâton de cannelle. Incorporer les framboises fraîches et la crème.
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