Sorbet à la framboise

By: Ana Rodriguez

Raspberry Sorbet
cuisine icon Cours
Dessert
cuisine icon Durée
15 minutes + 2 heures de congélation
cuisine icon Mots-clés
15 minutes + 2 hours of freezing, 6 servings, christmas, dessert, monk fruit or your sweetener of choice, pinch of salt, raspberries, valentine's day, water

serving icon Portions
6 portions
Ingrédients
  • 4¾ tasses de framboises
  • 3 tasses d'eau
  • 3 cuillères à soupe de fruit du moine ou de l'édulcorant de votre choix
  • une pincée de sel
Instructions
  • Faire chauffer de l'eau dans une casserole, ajouter l'édulcorant et une pincée de sel et laisser dissoudre. Ajouter les framboises et les écraser avec un presse-purée. Faire bouillir 5 à 8 minutes .
  • Filtrez les framboises à l'aide d'une passoire, puis placez-les dans un plat carré ou rectangulaire allant au four, avec couvercle. Congelez pendant 2 heures .
  • Utilisez un couteau pour couper en cubes, puis placez-les dans le blender Ace Nova. Appuyez sur « Dressings » et utilisez le gobelet doseur/pilon pour aider le blender à mixer tous les cubes. Appuyez à nouveau sur ce même réglage pour une texture plus lisse.
  • Servez immédiatement ou, si vous souhaitez une texture plus ferme, videz dans un plat allant au four et congelez pendant 2 heures supplémentaires . Bon appétit !
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