Salade de quinoa

By: Anabella Alfaro

Quinoa Salad
cuisine icon Cours
Plats principaux
cuisine icon Mots-clés
4 servings, avocado diced, chopped olives, corn off the cob, cups water, cut into small cubes, drizzle of olive oil, healthy, instant pot, main dishes, minced, minced garlic, oil to, peruvian, queso fresco, quinoa, rice, salt, the juice of 1 lemon, to, tomato without seeded and finely chopped, white onion

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • Un filet d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe d'ail haché
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 tasse de quinoa
  • 1 1/4 tasse d'eau
  • 1/2 épi de maïs
  • 1 tomate sans pépins et finement hachée
  • ½ tasse (100 g) de queso fresco, coupé en petits cubes
  • 1/2 petit oignon blanc, haché
  • 1/2 tasse d'olives hachées
  • 1 avocat coupé en dés
  • Sel à
  • Poivre à
  • Huile d'olive à
  • Le jus d'1 citron
Instructions
  • Insérez le bol en acier inoxydable dans l'Instant Pot, appuyez sur la fonction Saute et réglez le temps sur 3 minutes .
  • Ajoutez l'huile d'olive, l'ail haché et le sel et faites cuire pendant 1 minute .
  • Ajoutez le quinoa et mélangez pendant 2 minutes .
  • Une fois ce processus terminé, appuyez sur Annuler .
  • Ajoutez l'eau et mélangez.
  • Fermez le couvercle de l'Instant Pot et verrouillez-le. Assurez-vous que la soupape d'évacuation de la vapeur est en position « Scellage ». Appuyez sur la fonction Riz , au niveau Normal , et réglez la durée sur 12 minutes .
  • Une fois la cuisson terminée, appuyez sur Annuler et tournez la soupape d'évacuation de la vapeur sur « Purge ». Une fois la pression évacuée, ouvrez le couvercle de l'Instant Pot et remuez à l'aide d'une fourchette.
  • Dans un bol, ajoutez le quinoa avec tous les autres ingrédients.
  • Servir enfin accompagné de truite frite.
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