15 minutes15 minutes or less4 servings

Porridge au quinoa

By Camila Quevedo

Icon of two silouettes of people

4 portions

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15 minutes

Quinoa Porridge
Red background with darker red circles

Recipe Details

Cours: Petit-déjeuner

Durée totale: 15 minutes

Technique de cuisson: Cuisson sous pression

Régime: Végétalien

Rendement: 4 portions

Ingredients

  • 2 cuillères à café d'huile de coco ou d'huile végétale
  • 1 tasse de quinoa
  • 2 cuillères à soupe de chia
  • 2 cuillères à soupe de graines de lin
  • 2 cuillères à soupe de canneberges
  • 1 pomme
  • ¼ cuillère à café de cannelle
  • 1 pincée de sel
  • 1½ tasse de lait d'amande
  • 1½ tasse d'eau
  • 1 cuillère à café de beurre de cacahuète
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'érable ou de miel
  • Baies, amandes, beurre de cacahuète et sirop d’érable ou miel.

INSTRUCTIONS

  1. Placez le récipient intérieur en acier inoxydable dans l'Instant Pot® et versez l'huile. Appuyez sur « Sauté » et réglez la durée sur 1 minute . Attendez que l'huile de coco fonde et appuyez sur « Annuler » . Si vous utilisez de l'huile végétale, sautez cette étape.
  2. Ajoutez le reste des ingrédients pour le porridge. Mélangez.
  3. Fermez et verrouillez le couvercle de l'Instant Pot®. Assurez-vous que la poignée d'évacuation de la vapeur est en position « Scellage » . Appuyez sur « Cuisson sous pression » , sur le niveau de pression « Élevé » et réglez la durée sur 13 minutes .
  4. Une fois le temps écoulé, appuyez sur Annuler et tournez la poignée d'évacuation de la vapeur sur Évacuation . Une fois la pression évacuée, ouvrez le couvercle et retirez le porridge. Servez avec des fruits rouges, des amandes, du beurre de cacahuète et du sirop d'érable ou du miel.

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