Salade de quinoa et de maïs feta
1 portion
15 à 30 minutes
Facile
Les légumes et le quinoa n'ont jamais été aussi beaux ! Ce repas sain est facile à préparer avec les restes de quinoa d'un grand repas familial, ou frais pour un déjeuner ou un dîner individuel à préparer à l'avance. J'aime acheter des petits sachets d'edamames surgelés pour en faire un en-cas sain ou pour ajouter à des plats comme celui-ci.
INSTRUCTIONS
- Dans l’Instant Pot®, ajoutez le quinoa et l’eau.
- Fermez le couvercle ; tournez le bouton sur Scellage .
- Appuyez sur le bouton Cuisson manuelle ou Cuisson sous pression et réglez le temps sur 2 minutes .
- Lorsque la minuterie émet un bip, attendez 10 minutes pour que la pression se libère naturellement , puis retirez le couvercle.
- Incorporer le maïs, les edamames et les haricots. Retirer le papier sulfurisé de l'Instant Pot® et laisser reposer 8 minutes pour refroidir le quinoa et réchauffer le maïs, les edamames et les haricots.
- Dans un petit bol, fouettez ensemble le jus de citron, le jus de citron vert, l’huile, le vinaigre, la coriandre, le sel et le poivre.
- Ajoutez les tomates et la feta au mélange de quinoa, puis mélangez avec la vinaigrette. Transférez dans un bol et servez immédiatement ou réfrigérez et servez frais.
Notes
Par portion CALORIES : 853 MATIÈRES GRASSES : 41 g PROTÉINES : 32 g SODIUM : 910 mg FIBRES : 18 g GLUCIDES : 91 g SUCRE : 8 g
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À propos du chef
Lisa Childs
Lisa Childs is a cookbook author, food blogger, and Instant Pot expert who is passionate about helping home cooks make the most of their kitchen tools. With a background in communications from the University of Utah, Lisa started her career as a technical writer but soon found her true calling after discovering the Instant Pot. What began as a hobby of sharing her Instant Pot creations on Instagram in 2016 quickly grew into a full-fledged food blog, Tried Tested and True, where she shares easy, approachable recipes for all skill levels. Lisa’s mission is to empower her readers by teaching them how to use their kitchen gadgets effectively, making cooking both enjoyable and accessible. She loves educating her audience, providing not just recipes, but also tips and tricks to simplify cooking. What started as a side project has now become her full-time job, where she and her dedicated team create content that reaches millions of readers every year. Through her blog, social media platforms, and YouTube channel, Lisa continues to inspire home cooks everywhere to try something new in the kitchen.
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