Orzo au poulet rapide et facile à préparer

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Ingrédients
  • 2 livres de poitrine de poulet désossée et sans peau, coupée en morceaux de la taille d'une bouchée
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 4 gousses d'ail écrasées
  • 3/4 tasse de tomates séchées au soleil dans l'huile, égouttées et tranchées
  • 1 c. à soupe d'assaisonnement italien
  • 2 c. à thé de paprika
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 1 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1 tasse d'orzo
  • 2 tasses de bouillon de poulet ou d'eau
  • 3/4 tasse de crème épaisse
  • 4 tasses d'épinards frais
  • 1 tasse de parmesan fraîchement râpé
Instructions
  • Réglez l'Instant Pot sur Sauté à puissance élevée pendant 30 minutes .
  • Une fois chaud, ajoutez le poulet et remuez. Laissez cuire 3 minutes .
  • Ajoutez les tomates séchées, l'ail, l'assaisonnement italien, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien et laissez cuire 2 minutes supplémentaires.
  • Ajoutez l'orzo et le bouillon de poulet ou l'eau puis remuez bien.
  • Annulez la fonction sauté et fermez le couvercle en vous assurant que la valeur de libération est dans les potions scellées.
  • Cuire sous pression à puissance maximale pendant 6 minutes . Une fois la cuisson terminée, relâcher manuellement la soupape de pression.
  • Ajoutez la crème épaisse et les épinards. Remuez jusqu'à ce que les épinards soient flétris.
  • Ajoutez 3/4 de tasse de parmesan râpé et remuez pour mélanger.
  • Servir chaud, garni du reste de parmesan. Bon appétit !
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