Queso Supreme avec saucisse, tomates et piments

By: Bruce Weinstein et Mark Scarbrough

Queso Supreme with Sausage, Tomatoes, and Chiles
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Apéritif, Dîner, Accompagnement, Collation
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
15 à 30 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression, Sauté
cuisine icon Mots-clés
10-ounce cans of hot or mild rotel tomatoes with chilies, 15-30 min, 6 to 8 servings, appetizer, breakfast- style plain pork sausage or jimmy dean sausage “regular” flavor, Bruce Weinstein and Mark Scarbrough, contributed, corn tortilla chips, dinner, easy, instant pot queso recipe, large globe tomato, medium scallions, modern, pressure cook, sauté, side dish, snack, velveeta

serving icon Portions
6 à 8 portions
Ingrédients
  • 2 lb de saucisse de porc nature style petit-déjeuner ou de saucisse Jimmy Dean saveur « régulière »
  • Deux boîtes de 10 onces de tomates Rotel piquantes ou douces avec piments
  • 2 livres de Velveeta
  • 1 grosse tomate globe
  • 6 oignons verts moyens
  • chips de tortilla de maïs
Instructions
  • Appuyez sur SAUTÉ et réglez la cuisson sur MOYEN, NORMAL ou PERSONNALISÉ à 140 °C. Réglez le temps sur 10 minutes . Appuyez sur DÉMARRER si nécessaire.
  • Pendant que la marmite chauffe, émiettez la saucisse dans le récipient prévu à cet effet dans un Instant Pot de 5 ou 6 litres. Faites cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, environ 5 minutes. À l'aide d'une grande cuillère de cuisine ou d'une cuillère à soupe, retirez et jetez la majeure partie du gras fondu du récipient. (Ne jetez surtout pas le gras dans l'évier !)
  • Incorporer les tomates Rotel jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Éteindre la fonction SAUTÉ et verrouiller le couvercle.
  • Réglez la casserole sur CUISSON SOUS PRESSION ou MANUELLE à BASSE pression. Réglez la durée sur 3 minutes, la fonction MAINTIEN AU CHAUD étant désactivée. La vanne doit être fermée.
  • Une fois la cuisson terminée, utilisez la méthode de décompression rapide pour rétablir la pression. Déverrouillez le couvercle et ouvrez l'autocuiseur.
  • Appuyez sur SAUTÉ et réglez la cuisson sur MOYEN, NORMAL ou PERSONNALISÉ à 140 °C (300 °F). Réglez le temps sur 5 minutes . Appuyez sur DÉMARRER si nécessaire.
  • Remuez le mélange jusqu'à ce qu'il bouillonne. Incorporez le Velveeta jusqu'à ce qu'il soit fondu, environ 1 minute. Dès que le Velveeta commence à bouillonner, éteignez la fonction SAUTÉ et utilisez des maniques ou des gants de cuisine en silicone pour transférer le mélange (chaud !) sur une grille. Laissez refroidir quelques minutes.
  • Pour servir, versez la sauce dans un bol et garnissez de tomates et d'oignons verts hachés. Vous pouvez également la verser dans des tostadas et la garnir d'ingrédients frais. Dans tous les cas, servez avec des chips tortillas.
Notes
  • Autres pots • Pour un Instant Pot de 3 litres, vous devez réduire de moitié la quantité d'ingrédients. Vous devez également ajouter 3 cuillères à soupe de bouillon de poulet ou de légumes aux tomates et aux piments en conserve. • Pour un Instant Pot de 8 pintes, vous devez augmenter toutes les quantités d’ingrédients de 50 pour cent. • Pour un Instant Pot de 10 pintes, vous devez doubler toutes les quantités d’ingrédients (et faire une tonne de queso).
Précédent Suivant
Voir tout

La VIE se passe dans la cuisine !

Rejoignez la famille et améliorez l'heure des repas en un instant !

Préparez-vous à cuisiner !
Retour en haut
© 2025 Instant Brands. Commerce électronique propulsé par Shopify.