Gâteau au pudding aux épices de citrouille

INSTRUCTIONS

1. Dans un petit bol, faire fondre le chocolat blanc et le beurre. Bien sécher le bol et les ustensiles. Chauffer lentement, remuer régulièrement et ne pas surchauffer. Remuer jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.
2. Incorporer la purée de citrouille et mélanger jusqu'à obtenir une consistance uniforme, puis ajouter les œufs, un à la fois, et remuer jusqu'à ce qu'ils soient complètement mélangés.
3. Ajoutez la farine, les épices pour tarte à la citrouille et le sel et mélangez bien.
4. Enduire l'intérieur de 4 ramequins de spray antiadhésif. Répartir la pâte dans les ramequins.
5. Placez la grille vapeur dans l'Instant Pot, puis ajoutez 250 ml d'eau chaude. Disposez les ramequins sur la grille vapeur. Vous devrez peut-être en empiler trois en bas et un en haut. Fermez le couvercle en vous assurant que l'évent est fermé.
6. À l'aide de l'écran, sélectionnez la fonction CUISSON MANUELLE ou CUISSON SOUS PRESSION *. Utilisez les touches +/- et programmez l'Instant Pot sur 6 minutes.
7. Une fois le temps écoulé, relâchez rapidement la pression restante.
8. Retirez délicatement les ramequins de la casserole. Passez un couteau sur les bords pour les décoller, puis renversez-les sur un plat de service.
9. (Facultatif) Servir chaud avec de la crème fouettée ou de la glace. Saupoudrer de cannelle ou d'épices pour tarte à la citrouille.