Pain aux épices et à la citrouille

By: Secrets de hachage

Pumpkin Spice Bread
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Collation
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
1 à 2 heures
cuisine icon Régime
Végétarien
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
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prep icon Temps de préparation
15 minutes
cook icon Temps de cuisson
70 minutes

serving icon Portions
6-8 personnes
Ingrédients
  • 1 3/4 tasse de farine tout usage
  • 1 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1 bâton de beurre
  • 1 tasse de sucre
  • 2 œufs
  • 1 tasse de purée de citrouille
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 1/4 cuillère à café de cannelle
  • 1 1/4 cuillère à café de muscade
  • 3/4 cuillère à café de clous de girofle moulus
  • 3/4 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1/2 cuillère à café de sel
Instructions
  • Dans un bol moyen, mélanger la farine et la levure chimique. Réserver.
  • Enduire l'intérieur d'un moule à cheminée de 6 tasses d'un enduit antiadhésif. Réserver.
  • À l'aide d'un batteur électrique, crémer le beurre avec le sucre dans un grand bol jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter les œufs un à un et battre jusqu'à homogénéité.
  • Ajoutez la citrouille, la vanille, les épices et le sel, puis mélangez. Le mélange sera granuleux.
  • Ajoutez le mélange farine/levure et mélangez délicatement à l'aide d'une spatule en caoutchouc jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ne mélangez pas trop.
  • Étalez la pâte dans le moule à bundt et couvrez de papier d'aluminium en scellant les bords.
  • Versez 1 1/2 tasse d'eau et le trépied dans l'Instant Pot. Posez délicatement le moule à bundt sur le trépied.
  • À l'aide de l'écran, sélectionnez la fonction MANUEL *. Utilisez les touches +/- et programmez l'Instant Pot sur 50 minutes .
  • Une fois le temps écoulé, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 10 minutes , puis relâchez la vapeur restante.
  • Retirez délicatement la casserole de l'Instant Pot et laissez refroidir pendant 5 à 10 minutes, puis versez-la sur une assiette.
Notes
  • *Les boutons MANUEL et CUISSON SOUS PRESSION sont interchangeables.
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