Pain à pizza à effilocher

INSTRUCTIONS

1. Vaporisez un moule Bundt (6 tasses) avec un enduit à cuisson et réservez.
2. Dans un bol moyen, fouettez ensemble la farine, la levure chimique et le sel.
3. Couper 1/2 tasse de beurre en petits dés et les ajouter aux ingrédients secs. À l'aide d'une fourchette, incorporer le beurre jusqu'à ce que les ingrédients secs soient friables et de la taille d'un petit pois.
4. Versez lentement 1 tasse de lait en mélangeant jusqu'à ce qu'une pâte se forme.
5. Utilisez des mains propres pour pétrir la pâte pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
6. Versez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et étalez-la en un disque de 25 cm. Coupez la pâte en morceaux de 2,5 cm et réservez.
7. Dans un sac à fermeture éclair d'un gallon, mélanger l'assaisonnement italien, la poudre de chili, la poudre d'ail et le parmesan. Refermer le sac et agiter pour mélanger.
8. Placer les morceaux de pâte coupés dans le sachet d'épices. Pétrir délicatement jusqu'à ce que chaque morceau soit enrobé du mélange d'épices.
9. Retirez les morceaux de pâte et disposez-les uniformément dans un moule à Bundt graissé.
10. Réglez l'Instant Pot® sur Sauté . Versez le reste du beurre (125 ml). Fouettez 1 minute jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
11. Éteignez l'Instant Pot®. Versez le beurre sur les morceaux de pain à pizza dans le moule à cheminée.
12. Retirez la cuve de cuisson et nettoyez-la. Remettez-la dans l'Instant Pot®.
13. Versez de l’eau dans l’Instant Pot® et ajoutez le trépied.
14. Couvrir le moule Bundt d'une feuille de papier absorbant et de papier aluminium. Pincer les bords pour empêcher l'eau de pénétrer. Former une bande de papier aluminium et abaisser délicatement le moule Bundt dans l'Instant Pot®.
15. Fermez le couvercle et réglez la libération de pression sur Scellage.
16. Appuyez sur le bouton Cuisson manuelle ou Cuisson sous pression et réglez le temps sur 21 minutes.
17. Lorsque le minuteur émet un bip, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 5 minutes, puis relâchez rapidement la pression restante. Déverrouillez le couvercle et retirez-le.
18. Retirer le moule à Bundt à l'aide d'une feuille d'aluminium. Retirer le papier aluminium et l'essuie-tout du dessus et laisser refroidir sur une grille 5 minutes.
19. Servir avec de la sauce à pizza pour tremper.