Gâteau au pudding

By: Robin Fields

Pudding Cake
cuisine icon Durée
50 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
16 servings, 50 minutes, box vanilla cake mix, boxed cake mix, cook 40 min, cup water, frosting, instant pot, large eggs, melted, not instant pudding mix, prep 10 min, pressure cook, salted butter, ultra-moist cake, vanilla extract, whole milk

prep icon Temps de préparation
10 minutes
cook icon Temps de cuisson
40 minutes

serving icon Portions
16 portions
Ingrédients
  • 1 tasse de lait entier
  • 1/2 tasse de beurre salé, fondu
  • 4 gros œufs
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 1 boîte (15 onces) de mélange à gâteau à la vanille
  • 1 boîte (4,6 onces) de mélange à pouding à la vanille, pas de mélange à pouding instantané
  • 1 tasse d'eau
  • Glaçage
Instructions
  • Vous pouvez servir ce gâteau avec de la crème fouettée et des fraises fraîches, votre glaçage préféré, ou utiliser un glaçage du commerce. Pour un filet de glaçage du commerce, transvasez-le simplement dans un bol allant au micro-ondes et faites-le chauffer 15 secondes en remuant. Le glaçage sera coulant et coulera facilement à la cuillère une fois prêt. Vous pouvez ensuite le verser sur le dessus du gâteau en le laissant couler sur les côtés. Si le glaçage ne coule pas après 15 secondes, faites-le chauffer par intervalles de 5 secondes en veillant à ne pas le surchauffer.
  • Vaporisez un moule à gâteau Bundt de 7 tasses d'un enduit de cuisson antiadhésif. Dans un grand bol, fouettez le lait, le beurre, les œufs, la vanille, la préparation pour gâteau et la préparation pour pouding jusqu'à obtenir une consistance lisse. Versez la pâte dans le moule préparé.
  • Couvrir hermétiquement la casserole de papier aluminium. Verser de l'eau dans un Instant Pot® et placer le trépied dans la casserole, puis placer la casserole sur le trépied. Placer le couvercle sur l'Instant Pot® et le verrouiller. Appuyer sur le bouton « Cuisson sous pression » et régler la minuterie sur 40 minutes . Lorsque la minuterie émet un bip, laisser la pression se relâcher naturellement pendant 10 minutes , puis relâcher rapidement la pression restante jusqu'à ce que le flotteur retombe. Déverrouiller le couvercle.
  • Une fois cuit, le gâteau doit être ferme au toucher et un cure-dent inséré au centre doit en ressortir propre. Laissez refroidir le gâteau 30 minutes avant de le démouler et de le servir.
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