Salade de pommes de terre Olivier

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Ingrédients
  • 3 pommes de terre moyennes
  • 1 grosse carotte coupée en deux
  • 2 œufs durs, coupés en dés
  • 4,5 oz de jambon, coupé en petits dés
  • 1 tasse de petits pois en conserve, égouttés
  • ¾ tasse de cornichons, sans sucre ajouté
  • 3 oignons verts hachés
  • ½ tasse d'aneth frais, haché
  • ¾ tasse de mayonnaise
  • 1 cuillère à café de sel
Instructions
  • Placez les pommes de terre et les carottes dans la marmite. Versez 1,5 l d'eau par-dessus. Fermez le couvercle de l'autocuiseur.
  • Sélectionnez Cuisson sous pression élevée , réglez le temps sur 10 minutes . Appuyez sur Démarrer .
  • Une fois le programme terminé, attendez 5 minutes pour une libération naturelle , puis relâchez rapidement la pression restante à l'intérieur.
  • Ouvrez le couvercle et sortez les pommes de terre pour les laisser refroidir ou les rincer sous l'eau froide.
  • Épluchez et coupez les pommes de terre en petits dés. Épluchez et coupez les carottes en petits dés.
  • Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol uniformément.
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