Crêpes de pommes de terre

By: Patricia Rivero

Potato Pancakes
cuisine icon Cours
Apéritif, Plats principaux
cuisine icon Durée
20 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Pâtisserie
cuisine icon Mots-clés
20 minutes, 4 servings, a bunch of parsley leaves, appetizer, baking, cheese or one that blends, cup butter melted, dried oregano, egg, instant vortex, main dishes, paprika, pepper, potatoes, red or white, salt, vegetables, yogurt

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 3 pommes de terre, rouges ou blanches
  • ½ tasse de fromage andin ou un fromage qui se mélange
  • Un bouquet de feuilles de persil
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • sel
  • poivre
  • 1 cuillère à soupe d'origan séché
  • ¼ tasse de beurre fondu
  • 1 œuf
  • yaourt grec
Instructions
  • Épluchez et râpez les pommes de terre avec le côté grossier de la râpe. Mettez les pommes de terre râpées dans un bol d'eau glacée. Râpez le fromage du même côté de la râpe. Ciselez les feuilles de persil.
  • Bien égoutter les pommes de terre et les presser pour en extraire toute l'eau. Les mettre dans un bol avec le fromage, le persil, le paprika, le sel et le poivre. Mélanger. Ajouter le beurre fondu. Mélanger. Ajouter l'œuf battu et mélanger.
  • Sur le panneau de commande Instant Vortex, appuyez sur « Cuisson » , puis réglez le temps sur 20 minutes et la température sur 390 ºF (200 ˚C) . Appuyez sur « Démarrer » .
  • Dès que « Ajouter des aliments » s'affiche à l'écran, tapissez le fond du plateau de l'Instant Vortex de papier aluminium et formez les galettes de pommes de terre avec la pâte sur le papier aluminium. Fermez le plateau et laissez cuire.
  • Après 10 minutes, retournez et poursuivez la cuisson pendant les 10 minutes restantes.
  • Dégustez chaud, immédiatement après la cuisson. Accompagnez de yaourt grec mélangé à du paprika.
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