Wontons au porc

By: Anabella Alfaro

Pork Wontons
cuisine icon Technique de cuisson
Friture à l'air
cuisine icon Mots-clés
6 servings, air frying, egg white or water, ground pork, instant vortex, peruvian, salt and pepper, seeds, sesame oil, spray oil, tamarind or soy sauce, wonton dumplings

serving icon Portions
6 portions
Ingrédients
  • 1 ⅓ lb (225 g) de porc haché
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
  • Sel et poivre, au goût
  • 15 feuilles de wonton
  • Vaporiser de l'huile, au besoin
  • Blanc d'œuf ou eau, pour sceller
  • Sauce tamarin ou soja, au choix
  • Graines de sésame, pour la garniture
Instructions
  • Mélangez le porc haché, l’huile de sésame, le sel et le poivre dans un bol pour préparer la garniture.
  • Assemblez les wontons en déposant un peu de garniture au centre de chaque feuille, puis humidifiez les bords avec du blanc d'œuf ou de l'eau et pliez-les en deux pour former un triangle. Humidifiez les extrémités et fermez-les en les croisant.
  • Préchauffez la friteuse à air en sélectionnant Air Fry à 390˚F / 200˚C pendant 7 minutes .
  • Une fois que « Ajouter des aliments » apparaît à l'écran, ouvrez le panier, placez les wontons et vaporisez-les d'un peu d'huile. Fermez.
  • À mi-cuisson, retournez-les et vaporisez-les encore un peu d'huile de cuisson.
  • Servir avec du tamarin ou de la sauce soja. Bon appétit !
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