Boulettes de viande de porc Bahn Mi

By: Michelle Fagone

Pork Meatball Bahn Mi
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Plat principal
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
30 à 60 minutes
cuisine icon Régime
Sans gluten
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression, Sauté
cuisine icon Mots-clés
30-60 min, 4 servings, chopped fresh cilantro, contributed, cook 28 min, easy, eggs, freshly squeezed orange juice, garlic powder, gluten free, gluten-free baguettes, ground pork, honey, julienned radishes, main course, mayonnaise, Michelle Fagone, modern, old-fashioned oats, orange zest, peeled and finely diced cucumber, prep 15 min, pressure cook, rice vinegar, salt, sauté, sesame oil, shredded carrots, sriracha, water

prep icon Temps de préparation
15 minutes
cook icon Temps de cuisson
28 minutes

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 1 tasse de carottes râpées
  • 1 tasse de radis en julienne
  • 1 tasse de concombre pelé et coupé en petits dés
  • 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à café de zeste d'orange
  • 1/2 tasse de mayonnaise
  • 2 cuillères à café de sriracha
  • 2 cuillères à café de jus d'orange fraîchement pressé
  • 1 lb de porc haché
  • 2 gros œufs
  • 1 cuillère à café de poudre d'ail
  • 1/2 tasse de flocons d'avoine à l'ancienne
  • 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
  • 2 tasses d'eau
  • 4 baguettes sans gluten
Instructions
  • Mélanger les ingrédients de la salade de chou dans un bol moyen. Couvrir et conserver au réfrigérateur jusqu'à utilisation.
  • Mélanger les ingrédients de l'aïoli dans un petit bol. Couvrir et conserver au réfrigérateur jusqu'à utilisation.
  • Dans un bol moyen, mélanger le porc, les œufs, la poudre d'ail et les flocons d'avoine. Former vingt boulettes. Réserver.
  • Appuyez sur le bouton « Sauté » de l'Instant Pot® et faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile pendant 30 secondes. Disposez dix boulettes de viande sur le pourtour de la casserole. Saisissez-les 4 minutes, en veillant à bien les saisir de chaque côté. Placez les boulettes dans un plat en verre de 7 tasses et réservez. Ajoutez une autre cuillère à soupe d'huile et le reste des boulettes, puis saisissez-les 4 minutes. Déposez les boulettes dans le plat en verre.
  • Jetez l'excédent de jus et d'huile de l'Instant Pot® et ajoutez de l'eau. Insérez la grille vapeur. Placez le plat en verre dessus. Verrouillez le couvercle.
  • Appuyez sur le bouton Cuisson manuelle ou Cuisson sous pression et réglez le temps de cuisson à 20 minutes. Lorsque la minuterie émet un bip, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 10 minutes. Relâchez rapidement toute pression supplémentaire jusqu'à ce que le flotteur retombe, puis déverrouillez le couvercle.
  • Déposer cinq boulettes de viande sur chaque tranche de baguette. Ajouter la salade de chou. Arroser d'aïoli. Servir.
Précédent Suivant
Voir tout

La VIE se passe dans la cuisine !

Rejoignez la famille et améliorez l'heure des repas en un instant !

Préparez-vous à cuisiner !
Retour en haut
© 2025 Instant Brands. Commerce électronique propulsé par Shopify.