Longe de porc à la choucroute et aux pommes
4 à 6 portions
1 à 2 heures
Facile
INSTRUCTIONS
- Assaisonnez le rôti avec du sel et du poivre.
- Réglez votre Instant Pot sur le mode Sauté. Lorsque l'écran affiche « chaud », faites fondre le beurre ou le ghee et faites dorer le rôti de tous les côtés.
- Retirez le rôti de la cocotte et ajoutez les oignons, l'ail et le bouillon. Grattez les sucs bruns du fond de la cocotte.
- Remettez le rôti dans l'Instant Pot. En mode manuel, réglez la pression à haute température et programmez la cuisson pendant 45 minutes.
- Lorsque le temps est écoulé, utilisez la méthode de libération rapide pour relâcher la pression et ajouter rapidement la choucroute et les pommes dans l'autocuiseur.
- Remettez la pression à pleine puissance pendant 5 minutes et utilisez à nouveau la méthode de libération rapide.
- Couper en tranches et servir avec la sauce. Bon appétit !
