Longe de porc à la choucroute et aux pommes

By: Dr Kellyann Petrucci

Pork Loin with Sauerkraut and Apples
cuisine icon Cuisine
Allemand
cuisine icon Cours
Plat principal
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
1 à 2 heures
cuisine icon Régime
cœliaque, Sans gluten, Faible en glucides, Paléo
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
1-2 hours, 4-6 servings, butter, celiac, chicken bone broth, contributed, cook 60 min, Dr. Kellyann Petrucci, easy, garlic, german, gluten free, granny smith apples, low carb, main course, onions, paleo, pepper, pink himalayan salt, pork loin roast, prep 15 min, pressure cook, sauerkraut

prep icon Temps de préparation
15 minutes
cook icon Temps de cuisson
60 minutes

serving icon Portions
4 à 6 portions
Ingrédients
  • Rôti de longe de porc de 2 à 3 livres
  • 1/2 cuillère à café de sel rose de l'Himalaya
  • 1/2 cuillère à café de poivre
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 2 gros oignons
  • 3 gousses d'ail
  • 1 tasse de bouillon d'os de poulet
  • 4 à 6 tasses de choucroute
  • 3 pommes Granny Smith
Instructions
  • Assaisonnez le rôti avec du sel et du poivre.
  • Réglez votre Instant Pot sur le mode Sauté. Lorsque l'écran affiche « chaud », faites fondre le beurre ou le ghee et faites dorer le rôti de tous les côtés.
  • Retirez le rôti de la cocotte et ajoutez les oignons, l'ail et le bouillon. Grattez les sucs bruns du fond de la cocotte.
  • Remettez le rôti dans l'Instant Pot. En mode manuel, réglez la pression à haute température et programmez la cuisson pendant 45 minutes.
  • Lorsque le temps est écoulé, utilisez la méthode de libération rapide pour relâcher la pression et ajouter rapidement la choucroute et les pommes dans l'autocuiseur.
  • Remettez la pression à pleine puissance pendant 5 minutes et utilisez à nouveau la méthode de libération rapide.
  • Couper en tranches et servir avec la sauce. Bon appétit !
Précédent Suivant
Voir tout

La VIE se passe dans la cuisine !

Rejoignez la famille et améliorez l'heure des repas en un instant !

Préparez-vous à cuisiner !
Retour en haut
© 2025 Instant Brands. Commerce électronique propulsé par Shopify.