Régime: cœliaque, Sans produits laitiers, Sans gluten, Faible en glucides, Paléo, À base de plantes, Végétalien, Végétarien
Rendement: 8 portions
Ingredients
1 courgette
1/2 tasse de daikon
1 petite tête de chou-fleur
2 gousses d'ail
1 1/2 tasse d'eau
1/2 tasse de noix de cajou crues
1/4 tasse de levure nutritionnelle
3/4 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de paprika fumé
2 cuillères à soupe de vinaigre de prune ume
1 cuillère à café de vinaigre de riz brun
INSTRUCTIONS
Placez tous les ingrédients dans votre Instant Pot et verrouillez le couvercle en place, en vous assurant que la buse est en position d'étanchéité.
Utilisez le mode Cuisson manuelle ou sous pression et réglez la minuterie sur 3 minutes. Une fois la minuterie écoulée, utilisez la méthode de démoulage naturel.
Une fois la pression évacuée, retirez le couvercle et laissez refroidir 10 à 15 minutes. Transférez ensuite le mélange dans votre blender et mixez jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et lisse, environ 2 minutes. Vous devrez peut-être mixer plusieurs fois.
Savourez-le sur des légumes, des nachos, des pâtes ou en trempette !