Sauce au gouda fumé à base de plantes

By: Molly Patrick

Plant Based Smokey Gouda Sauce
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Accompagnement
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
15 à 30 minutes
cuisine icon Régime
cœliaque, Sans produits laitiers, Sans gluten, Faible en glucides, Paléo, À base de plantes, Végétalien, Végétarien
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
15-30 min, 8 servings, brown rice vinegar, cauliflower, celiac, contributed, cook 15 min, daikon, dairy free, easy, garlic, gluten free, low carb, modern, nutritional yeast, paleo, plant-based, prep 5 min, pressure cook, raw cashews, salt, side dish, smoked paprika, ume plum vinegar, vegan, vegetarian, water, zucchini

prep icon Temps de préparation
5 minutes
cook icon Temps de cuisson
15 minutes

serving icon Portions
8 portions
Ingrédients
  • 1 courgette
  • 1/2 tasse de daikon
  • 1 petite tête de chou-fleur
  • 2 gousses d'ail
  • 1 1/2 tasse d'eau
  • 1/2 tasse de noix de cajou crues
  • 1/4 tasse de levure nutritionnelle
  • 3/4 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe de paprika fumé
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de prune ume
  • 1 cuillère à café de vinaigre de riz brun
Instructions
  • Placez tous les ingrédients dans votre Instant Pot et verrouillez le couvercle en place, en vous assurant que la buse est en position d'étanchéité.
  • Utilisez le mode Cuisson manuelle ou sous pression et réglez la minuterie sur 3 minutes. Une fois la minuterie écoulée, utilisez la méthode de démoulage naturel.
  • Une fois la pression évacuée, retirez le couvercle et laissez refroidir 10 à 15 minutes. Transférez ensuite le mélange dans votre blender et mixez jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et lisse, environ 2 minutes. Vous devrez peut-être mixer plusieurs fois.
  • Savourez-le sur des légumes, des nachos, des pâtes ou en trempette !
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