Gâteau renversé à l'ananas

INSTRUCTIONS

1. Beurrez généreusement le fond et les côtés de DEUX moules à gâteau de 6 ou 7 pouces.
2. Saupoudrez la moitié de la cassonade sur le fond de chaque moule.
3. Disposer les tranches d’ananas et les cerises au marasquin coupées en deux au fond du moule.
4. Mélangez le gâteau selon les instructions sur l’emballage, puis versez soigneusement la moitié de la pâte dans chaque moule.
5. Si vous utilisez des moules à gâteaux classiques, couvrez-les de papier aluminium ; vous devrez cuire chaque gâteau séparément. Utilisez une élingue en aluminium pour faciliter le démoulage après cuisson. Si vous utilisez des moules empilables, empilez-les et couvrez-les avec le couvercle hermétique (non perforé) et fermez la poignée de verrouillage.
6. Placez 1,5 tasse d'eau et le trépied au fond de l'Instant Pot. Posez délicatement la ou les casseroles sur le trépied, puis fermez le couvercle en vous assurant que l'évent est fermé.
7. À l'aide de l'écran, sélectionnez la fonction MANUEL*. Utilisez les touches +/- et programmez l'Instant Pot pendant 18 minutes.
8. Une fois le temps écoulé, laissez la pression se relâcher naturellement jusqu'à ce que la goupille tombe d'elle-même.
9. Retirer le(s) gâteau(x), le(s) découvrir et le(s) placer sur une grille de refroidissement pendant 10 à 15 minutes.
10. Retournez le gâteau sur une assiette pour servir.