Saumon à l'ananas et aux poivrons

By: Équipe culinaire Instant Pot

Pineapple Salmon with Peppers
cuisine icon Cuisine
Américain
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
55 Minutes
cuisine icon Régime
Sans produits laitiers, Sans gluten
cuisine icon Technique de cuisson
Friteuse à air
cuisine icon Mots-clés
4 servings, air fryer, american, as needed, bell pepper, bell peppers, can pineapple rings, cook 14 min, dairy free, easy, fresh ginger grated, gluten free, honey, Instant Pot Culinary Team, large diced, minced, olive oil, pineapple, pineapple juice, prep 10 min, quick and easy, red bell pepper, red onion, salmon fillets, salt, scallion, weeknight wonders, yellow bell pepper

prep icon Temps de préparation
10 minutes
cook icon Temps de cuisson
14 minutes

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 4 filets de saumon de 6 oz
  • 1 boîte (13 oz) de rondelles d'ananas
  • 1 poivron rouge, coupé en gros dés
  • 1 poivron orange, coupé en gros dés
  • 1 poivron jaune, coupé en gros dés
  • ½ oignon rouge, coupé en gros dés
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon vert, haché
  • 1 pouce de gingembre frais râpé
  • ¾ tasse de jus d'ananas
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à café de sel
  • Sel au besoin
Instructions
  • Dans un grand bol, mélanger le gingembre râpé, le jus d'ananas, le miel et le sel. Ajouter les filets de saumon et réserver au réfrigérateur 30 minutes.
  • Pendant ce temps, mélangez les poivrons et les oignons rouges avec l’huile d’olive et saupoudrez de sel.
  • Placez les poivrons d'un côté du panier de la friteuse. Placez le saumon de l'autre côté et garnissez-le de tranches d'ananas. Faites frire à 190 °C pendant 12 à 14 minutes , ou jusqu'à ce que le saumon soit bien cuit et doré.
  • Servir le saumon avec les tranches d'ananas, le mélange de poivrons à côté et garnir d'oignons verts hachés.
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