Saumon à l'ananas et aux poivrons

Cette recette facile est parfaite pour un repas léger, lumineux et frais.

INSTRUCTIONS

1. Dans un grand bol, mélanger le gingembre râpé, le jus d'ananas, le miel et le sel. Ajouter les filets de saumon et réserver au réfrigérateur 30 minutes .
2. Pendant ce temps, mélangez les poivrons et les oignons rouges avec l’huile d’olive et saupoudrez de sel.
3. Placez les poivrons d'un côté du panier de la friteuse à air. Placez le saumon de l'autre côté et garnissez-le de tranches d'ananas. Faites frire à 190 °C pendant 12 à 14 minutes , ou jusqu'à ce que le saumon soit bien cuit et doré.
4. Servir le saumon avec les tranches d'ananas, le mélange de poivrons à côté et garnir d'oignons verts hachés.