Soupe de nouilles au poulet Pho

INSTRUCTIONS

1. Ajoutez l'huile dans l'Instant Pot. À l'aide de l'écran, sélectionnez la fonction SAUTÉ et réglez sur ÉLEVÉ ou PLUS.
2. Lorsque l'huile est chaude, y mettre l'oignon, côté coupé vers le bas. Cuire sans le déplacer jusqu'à ce que les oignons commencent à carboniser, 4 à 5 minutes. Retirer les oignons et les mettre dans un bol.
3. Ajoutez les ingrédients du mélange d'épices dans la casserole. Faites cuire en remuant pendant une minute ou jusqu'à ce que les épices soient parfumées.
4. Ajoutez de l'eau tiède dans la casserole et déglacez en utilisant une cuillère en bois pour gratter les morceaux bruns du fond de la casserole.
5. Ajoutez le reste des ingrédients de la préparation pour pot, ainsi que les oignons réservés et leur jus. Éteignez la marmite en sélectionnant « ANNULER » , puis fermez le couvercle en vous assurant que l'évent est fermé.
6. À l'aide de l'écran, sélectionnez la fonction CUISSON MANUELLE ou CUISSON SOUS PRESSION *. Utilisez les touches +/- et programmez l'Instant Pot pendant 20 minutes.
7. Une fois le temps écoulé, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 10 minutes, puis relâchez rapidement la pression restante.
8. Retirez délicatement la viande de la marmite et déposez-la sur une planche à découper. Retirez la peau et effilochez la viande ; jetez les os et la peau.
9. Filtrez le bouillon et remettez-le dans la casserole. Éteignez la casserole en sélectionnant « ANNULER », puis sélectionnez la fonction « SAUTER » .
10. Portez le bouillon à ébullition et faites cuire les nouilles de riz dans le bouillon selon les instructions sur l'emballage.
11. Servir les nouilles et le bouillon sur le poulet. Garnir à votre goût.