Pâtes au fromage Philly

By: Équipe culinaire Instant Pot

Philly Cheesesteak Pasta
cuisine icon Cours
Plats principaux
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
60 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Instant Pot Pro Plus, Couvercle Ultimate pour Instant Pot, Cuisson sous pression, Sauté
cuisine icon Mots-clés
4 servings, comfort food, cook 35 min, cozy, dinner, easy, Instant Pot Culinary Team, instant pot pro plus, instant pot ultimate lid, main dishes, prep 25 min, pressure cook, quick and easy, sauté, shredded, weeknight meals, ㅤ

prep icon Temps de préparation
25 minutes
cook icon Temps de cuisson
35 minutes

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ㅤ
  • 2 lb. steak de faux-filet désossé ㅤ
  • 3 poivrons rouges, julienne ㅤ
  • 3 poivrons verts, julienne ㅤ
  • 1 oignon jaune, julienne ㅤ
  • 1 lb de pâtes rotini tricolores ㅤ
  • 3 tasses de bouillon de bœuf ㅤ
  • 2 cuillères à café de sel ㅤ
  • 1 cuillère à soupe de poivre noir moulu ㅤ
  • 4 tasses de mélange de mozzarella et de provolone râpé
  • ¾ tasse moitié-moitié ㅤ
Instructions
  • Placez le faux-filet au congélateur pendant 45 minutes à 1 heure . Sortez-le du congélateur et coupez-le en morceaux très fins. Plus ils sont fins, mieux c'est ! Si le steak est trop congelé, laissez-le décongeler un peu avant de le trancher.
  • Appuyez sur « Sauté – Élevé/Plus » pendant 30 minutes . Ajoutez l'huile d'olive et les lanières de bœuf. Faites revenir 10 à 12 minutes , ou jusqu'à ce que le bœuf soit bien cuit et que certaines pièces soient dorées. Retirez de la casserole et réservez.
  • Ajoutez les poivrons et les oignons. Faites revenir 10 à 12 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que les poivrons et les oignons soient flétris. Ne remuez pas trop souvent.
  • Ajoutez les pâtes, le bouillon de bœuf et le sel. Remuez jusqu'à ce que toutes les nouilles soient enrobées. Couvrez et faites cuire sous pression à puissance maximale pendant 3 minutes . Laissez la cocotte se dégonfler naturellement pendant 5 minutes avant d'ouvrir la soupape et de relâcher la pression restante.
  • Ajoutez le poivre noir moulu, le fromage râpé et la crème fraîche dans la casserole, en remuant pour mélanger et faire fondre le fromage. Ajoutez davantage de crème fraîche si les pâtes ne sont pas assez onctueuses.
  • Remettez le bœuf dans la casserole et mélangez. Ajoutez du fromage râpé, assaisonnez à votre goût et servez chaud. Bon appétit !
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