Pâtes au fromage Philly

INSTRUCTIONS

1. Placez le faux-filet au congélateur pendant 45 minutes à 1 heure . Sortez-le du congélateur et coupez-le en morceaux très fins. Plus ils sont fins, mieux c'est ! Si le steak est trop congelé, laissez-le décongeler un peu avant de le trancher.
2. Appuyez sur « Sauté – Élevé/Plus » pendant 30 minutes . Ajoutez l'huile d'olive et les lanières de bœuf. Faites revenir 10 à 12 minutes , ou jusqu'à ce que le bœuf soit bien cuit et que certaines pièces soient dorées. Retirez de la casserole et réservez.
3. Ajoutez les poivrons et les oignons. Faites revenir 10 à 12 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que les poivrons et les oignons soient flétris. Ne remuez pas trop souvent.
4. Ajoutez les pâtes, le bouillon de bœuf et le sel. Remuez jusqu'à ce que toutes les nouilles soient enrobées. Couvrez et faites cuire sous pression à puissance maximale pendant 3 minutes . Laissez la cocotte se dégonfler naturellement pendant 5 minutes avant d'ouvrir la soupape et de relâcher la pression restante.
5. Ajoutez le poivre noir moulu, le fromage râpé et la crème fraîche dans la casserole, en remuant pour mélanger et faire fondre le fromage. Ajoutez davantage de crème fraîche si les pâtes ne sont pas assez onctueuses.
6. Remettez le bœuf dans la casserole et mélangez. Ajoutez du fromage râpé, assaisonnez à votre goût et servez chaud. Bon appétit !