Saumon au pesto
4 portions
moins de 15 min
Facile
INSTRUCTIONS
- Prélevez 60 ml de jus d'un citron. Coupez le citron restant en quartiers.
- Dans un Instant Pot de 6 litres, mélanger l'eau froide et le jus de citron. Vaporiser la grille d'un enduit végétal et la verser dans la casserole. Disposer les filets de saumon, peau vers le bas, sur la grille (les filets peuvent se chevaucher légèrement). Verrouiller le couvercle.
- Réglez l'Instant Pot sur haute pression pour une cuisson d'une minute . Relâchez rapidement la pression. Ouvrez le couvercle avec précaution. Le saumon devrait s'émietter facilement à la fourchette.
- Assaisonnez le saumon de sel et de poivre. Servez avec des quartiers de citron, du pesto et un mélange de pommes de terre et de haricots verts.
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À propos du chef
Dotdash Meredith
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