4 servingschicken and turkeychinese cinnamon or five-spice powder
Poulet grillé à la péruvienne
By Guillermo Velasquez
4 portions
Recipe Details
Technique de cuisson: Gril, Rôti
Rendement: 4 portions
Ingredients
1 poussin bio de 1 kg environ.
2 cuillères à soupe de moutarde
2 ½ cuillères à soupe de sel pour le poulet entier
2 cuillères à soupe de poivre noir frais
1 cuillère à soupe de cannelle chinoise ou de poudre de cinq épices
1 cuillère à soupe de cumin
2 cuillères à soupe de poudre d'ail ou 2 gousses d'ail
1 tasse (250 ml) de bière blonde
2 cuillères à soupe de sauce soja foncée ou de sauce soja aux champignons
INSTRUCTIONS
Faites mariner le poulet dans un bol au réfrigérateur pendant au moins 2 heures ou jusqu'au lendemain.
Sur le panneau de commande Instant Vortex, appuyez sur Rôtir , réglez le temps sur 45 minutes et la température sur 395 ˚F (200 ˚C) . Appuyez sur Démarrer .
Une fois que le message Ajouter de la nourriture apparaît, ouvrez le panier, frottez le poulet avec de la sauce soja foncée et placez-le dans le panier.
Si nécessaire, assurez-vous de vérifier la température des aliments à l’aide d’un thermomètre.
Une fois le temps écoulé, retirez délicatement et servez.
Servir avec des pommes de terre sautées à la friteuse et du piment créole.