Pollada péruvienne

By: Giulliana Zavaleta

Peruvian Pollada
cuisine icon Cuisine
péruvien
cuisine icon Cours
Plat principal
cuisine icon Durée
17 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Friture à l'air, Gril, Rôti
cuisine icon Mots-clés
17 minutes, 4 portions, air fry, ají panca, black pepper, chicken and turkey, cumin, granulated garlic, grill, instant vortex, main course, of chicken, oregano, peruvian, red wine vinegar, rice, roast, salt

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 4 morceaux de poulet
  • ½ tasse d'ají panca
  • 2 cuillères à soupe d'ail granulé
  • 60 ml (2 oz) de vinaigre de vin rouge
  • 1 cuillère à soupe d'origan
  • ½ cuillère à soupe de poivre noir
  • ½ cuillère à soupe de cumin
  • sel
  • riz
Instructions
  • Dans un bol, mettez l'ají panca, l'ail granulé, le vinaigre, les épices et le sel au goût.
  • Ajoutez les morceaux de poulet au mélange et laissez mariner 1 heure au réfrigérateur.
  • Sur le panneau de commande de l'Instant Vortex, appuyez sur « Rôtir » , puis réglez la durée sur 17 minutes et la température sur 185 °C (365 °F) . Vaporisez un peu d'huile de cuisson et placez les morceaux de poulet marinés dans le panier. Appuyez sur « Démarrer » .
  • Retirez le poulet très soigneusement et servez-le avec du riz ou un autre plat d'accompagnement.
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