Pizzas frites à l'air personnelles

By: Équipe culinaire Instant Pot

Personal Air Fried Pizzas
cuisine icon Cuisine
Américain, méditerranéen
cuisine icon Difficulté
Moyen
cuisine icon Régime
Végétarien
cuisine icon Technique de cuisson
Friture à l'air
cuisine icon Mots-clés
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prep icon Temps de préparation
25 minutes
cook icon Temps de cuisson
15 minutes
Ingrédients
  • 1 ¼ tasse d'eau tiède
  • 3 tasses de farine à pain, plus la moitié réservée
  • 2 cuillères à café de sel
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 sachet de levure instantanée
  • 6 tranches de prosciutto
  • 1 boule de burrata, déchirée en morceaux
  • 6 feuilles de basilic, déchirées
  • 1 tasse de sauce à pizza
  • 2 cuillères à soupe de miel chaud ou 2 cuillères à soupe de miel avec 1 cuillère à café de poivre de Cayenne
  • 1 tasse de sauce à pizza
  • 1 tasse de mozzarella râpée
  • ½ tasse de tranches de pepperoni
Instructions
  • Dans un grand saladier, mélanger tous les ingrédients de la pâte à pizza. Verser sur un plan de travail légèrement fariné et pétrir pendant 8 à 10 minutes , jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  • Huiler légèrement un saladier propre, y ajouter la pâte et la couvrir d'un film plastique. Laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 heure à 1 heure 30 , ou jusqu'à ce qu'elle ait presque doublé de volume.
  • Sur un plan de travail fariné, coupez la pâte en quatre parts égales. Formez des boules, couvrez d'un torchon et laissez lever 30 minutes supplémentaires.
  • Formez chaque boule de pâte en un rectangle de la taille du panier de la friteuse à air.
  • Pour une pizza au prosciutto, nappez la pâte de sauce à pizza. Disposez dessus de la burrata déchirée et terminez par des tranches de prosciutto.
  • Pour une pizza au pepperoni, nappez la pâte de sauce à pizza. Disposez ensuite des tranches de mozzarella râpée, puis des tranches de pepperoni.
  • Préchauffez la friteuse à air à 400 °F .
  • Cuire les pizzas au pepperoni pendant 10 à 12 minutes . Arroser de miel chaud, couper et servir.
  • Cuire les pizzas au prosciutto pendant 12 à 15 minutes . Garnir de basilic ciselé, couper et servir.
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