Rouleau de pepperoni
12 portions
16 minutes
INSTRUCTIONS
- Dans un saladier, ajoutez la farine et le sel tout autour. Faites un trou au milieu et ajoutez l'eau, la levure et le sucre. Laissez reposer environ 5 minutes et mélangez d'abord à la fourchette, puis à la main jusqu'à obtenir un petit pain. Dans un saladier avec un peu d'huile, déposez le petit pain dessus et laissez reposer dans un endroit chaud pendant environ 5 heures. Une fois que le pain a doublé de volume, laissez reposer au réfrigérateur pendant environ 2 heures.
- Sortez la pâte du réfrigérateur et divisez-la en 4 portions. Étalez-la en formant un cercle ; au milieu, déposez 1 cuillère à soupe de sauce tomate, le fromage et le pepperoni. Tout autour, disposez un peu de beurre fondu. Roulez délicatement et découpez.
- Sur le panneau de commande Instant Vortex, appuyez sur « Cuisson » , puis réglez le temps sur 6 minutes et la température sur 390 ºF (200 °C) . Appuyez sur « Démarrer » .
- Retirez les rouleaux et servez avec de l'origan et du piment moulu.
