Penne Margherita au poulet et au brocoli

By: Équipe culinaire Instant Pot

Penne Margherita With Chicken and Broccoli
cuisine icon Technique de cuisson
Bouillir, Cuisson sous pression, Sauté
cuisine icon Mots-clés
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prep icon Temps de préparation
5 minutes
cook icon Temps de cuisson
10 minutes

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 poitrine de poulet désossée et sans peau, coupée en dés
  • ½ tasse d'oignon, coupé en cubes
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
  • 1 tasse de sauce tomate
  • ½ cuillère à café de paprika
  • ½ cuillère à soupe de sel
  • 1 tasse de bouillon de poulet
  • 1 ½ tasse d'eau
  • Penne de 200 g
  • 7 fleurons de brocoli
  • ½ cuillère à café de sucre
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • 1 tasse de fromage mozzarella, râpé
Instructions
  • Sélectionnez Sauté, Plus/Élevé.
  • Lorsque l’appareil est chaud, ajoutez de l’huile d’olive dans la casserole.
  • Répartissez les morceaux de poulet au fond de la casserole et laissez-les dorer en remuant de temps en temps.
  • Ajoutez les oignons et l’ail.
  • Faire revenir quelques minutes jusqu’à ce que les oignons deviennent translucides.
  • Ajoutez la pâte de tomate, la sauce tomate, le sel et le paprika (ou le poivre de Cayenne).
  • Laissez cuire 2 minutes en remuant pour éviter que cela colle au fond et brûle.
  • Ajoutez le bouillon de poulet et l'eau. Remuez et grattez les morceaux collés au fond, puis appuyez sur Annuler .
  • Incorporer les pâtes à la sauce ainsi que les fleurons de brocoli.
  • Cuire sous pression à puissance maximale pendant 3 minutes . Une fois le temps écoulé, relâcher rapidement et avec précaution la pression.
  • Une fois la cuisson terminée et la pression relâchée, ouvrez le couvercle. Ajoutez le sucre et remuez.
  • Ajoutez le parmesan et remuez.
  • Recouvrir le dessus des pâtes de fromage mozzarella.
  • Retirez délicatement la plaque de cuisson du couvercle. Fermez le couvercle.
  • Sélectionnez « Griller » . Réglez la température à 205 °C et le temps de cuisson à 6 minutes. Appuyez sur « Démarrer » .
  • Faire griller jusqu'à ce que le fromage sur le dessus soit doré
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