Poulet aux cacahuètes et pois mange-tout avec nouilles

By: Time Magazine

Peanut Chicken and Sugar Snap Peas with Noodles
cuisine icon Cuisine
asiatique
cuisine icon Cours
Plat principal
cuisine icon Difficulté
Moyen
cuisine icon Durée
plus de 2 heures
cuisine icon Régime
Sans produits laitiers
cuisine icon Technique de cuisson
Mitonner
cuisine icon Mots-clés
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prep icon Temps de préparation
11 minutes
cook icon Temps de cuisson
2 heures

serving icon Portions
6 portions
Ingrédients
  • 1 ½ livre de filets de poitrine de poulet, coupés en cubes
  • 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • 2 cuillères à soupe de sauce teriyaki
  • 2 cuillères à café d'ail frais haché
  • ¼ cuillère à café de piment rouge concassé
  • 1 cuillère à café d'huile de sésame noire
  • 2 tasses de bouillon de poulet
  • ¼ tasse de beurre d'arachide
  • 2 ½ tasses de pois mange-tout, parés
  • 1 tasse de carottes, coupées en julienne
  • 12 onces de spaghettis
  • ½ tasse d'oignons verts, tranchés
  • ¼ tasse d'arachides non salées, hachées et grillées
  • Quartiers de citron vert
Instructions
  • Mélanger le poulet, 2 cuillères à soupe de fécule de maïs, 1 cuillère à soupe de sauce teriyaki, 1 cuillère à café d'ail et le poivron rouge dans un bol ; bien mélanger.
  • Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif . Ajouter l'huile et remuer pour enrober. Ajouter le mélange de poulet et cuire 6 minutes , en le faisant dorer de tous côtés. Incorporer 120 ml de bouillon en remuant bien pour décoller les sucs de cuisson. Transférer le mélange de poulet dans le récipient d'un Instant Pot de 6 litres.
  • Mélanger les 1 ½ tasses restantes de bouillon, le beurre d'arachide, la cuillère à soupe restante de fécule de maïs, la cuillère à soupe restante de sauce teriyaki et la cuillère à café restante d'ail dans un bol ; verser sur le mélange de poulet.
  • Fermez et verrouillez le couvercle de l'Instant Pot. Tournez la poignée d'évacuation de la vapeur en position de ventilation . Appuyez sur « Cuisson lente » et utilisez le bouton de réglage pour sélectionner le mode « Plus » . Appuyez sur [-] ou [+] pour choisir un temps de cuisson de 1 h 30 .
  • Une fois le temps écoulé, ouvrez le couvercle et incorporez les petits pois et les carottes. Répétez la cuisson lente en choisissant un temps de cuisson de 30 minutes . Une fois le temps écoulé, les petits pois doivent être tendres et croquants.
  • Pendant la cuisson des petits pois et des carottes, cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage, en omettant le sel et le gras ; égoutter. Ajouter les spaghettis cuits au mélange de poulet dans la mijoteuse ; bien mélanger.
  • Parsemez d'oignons verts et de cacahuètes ; servez avec des quartiers de citron vert, si désiré. Bon appétit !
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