Biscuits aux fleurs de beurre de cacahuète

INSTRUCTIONS

1. Tamisez ensemble la farine, le sucre, le sel et la levure chimique, puis fouettez pour mélanger.
2. Crémer le beurre, le beurre de cacahuète et les sucres bruns dans un batteur sur socle équipé d'un fouet plat.
3. Ajoutez l'œuf et mélangez jusqu'à consistance lisse, puis lentement, en quelques ajouts, ajoutez le mélange de farine et battez jusqu'à ce qu'il soit incorporé.
4. Roulez la pâte en boules d’un pouce.
5. Ajoutez la tasse de sucre dans un petit bol, ajoutez les boules de pâte et roulez-les dans le sucre jusqu'à ce qu'elles soient complètement enrobées, puis réservez.
6. Sélectionnez Cuisson à 365 °F / 185 °C et réglez le temps sur 6 minutes , puis appuyez sur Démarrer .
7. Lorsque la friteuse à air a fini de préchauffer, placez les boules à l'intérieur du panier en laissant suffisamment d'espace entre elles.
8. Cuire par lots si nécessaire.
9. Une fois la cuisson terminée, ouvrez le panier et déposez délicatement un petit biscuit en chocolat au centre de chaque biscuit. Quelques craquelures sont acceptables.
10. Fermez à nouveau le panier et sélectionnez Cuisson à 365 °F / 185 °C et réglez le temps sur 3 minutes et appuyez sur Démarrer .
11. Une fois le temps de cuisson terminé, ouvrez le panier et laissez refroidir les biscuits pendant environ 10 minutes avant de les transférer sur une grille.