Tarte aux pêches et aux amandes

By: Connie Achurra

Peach Almond Pie
cuisine icon Cours
Petit-déjeuner
cuisine icon Durée
1 heure
cuisine icon Mots-clés
1 hour, 8 servings, allulose, baking powder, breakfast, cinnamon, cups almond or oat flour, eggs, fruits, ground almonds, healthy, large peach, nuts, panela, plain yogurt, plant-based or skim milk, pyrex, raspberries or the berries of your choice, valentine's day

serving icon Portions
8 portions
Ingrédients
  • 2 tasses de farine d'amande ou d'avoine
  • ⅓ tasse de panela
  • 4 œufs
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • ⅓ tasse de lait végétal ou écrémé
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • 1 yaourt nature
  • ⅓ tasse d'amandes moulues
  • 1 grosse pêche
  • 1 tasse de framboises ou les baies de votre choix
  • ¼ tasse d'allulose
Instructions
  • Dans un bol, mélanger la farine, l’édulcorant de votre choix, les œufs, la cannelle, le lait, la levure chimique, le yaourt et les noix.
  • Ajoutez un peu d'huile et versez la pâte dans un moule. Je recommande le plat de cuisson rond en verre Pyrex de 1,6 litre (9,5 pouces), disponible sur instantstore.com.
  • Recouvrir de tranches de pêches et cuire au four à 180 °C pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit ferme. Laisser refroidir et réfrigérer quelques heures.
  • Pour la confiture, mettez tous les ingrédients dans une casserole, remuez et portez à ébullition. Baissez le feu à moyen et laissez cuire 10 minutes . Laissez refroidir.
  • Servir garni de confiture. Délicieux !
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