Curry de pois et de paneer

By: Urvashi Pitre

Pea and Paneer Curry
cuisine icon Cuisine
indien
cuisine icon Cours
Dîner
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
15 à 30 minutes
cuisine icon Régime
Sans gluten, Faible en glucides, Végétarien
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression, Sauté
cuisine icon Mots-clés
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prep icon Temps de préparation
10 minutes
cook icon Temps de cuisson
20 minutes

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 1 1/2 tasse d'oignons finement hachés
  • 1 tasse de tomates finement hachées
  • 3/4 tasse d'eau
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais haché
  • 1 cuillère à soupe d'ail haché
  • 1 cuillère à café de curcuma moulu
  • 1 cuillère à café de garam masala
  • 1 cuillère à café de poivre de Cayenne
  • 1 tasse de paneer haché
  • 1/4 tasse de crème épaisse
  • 1/4 tasse de coriandre ou de persil frais haché
  • 12 oz de petits pois surgelés
Instructions
  • Dans l'Instant Pot, mélanger les oignons, les tomates, 60 ml d'eau, l'huile, le gingembre, l'ail, le curcuma, le garam masala et le piment de Cayenne. Bien mélanger.
  • Refermez le couvercle. Fermez la soupape de surpression. Sélectionnez le mode MANUEL ou CUISSON SOUS PRESSION et réglez la cocotte sur HAUTE pression pendant 5 minutes. À la fin de la cuisson, laissez reposer la cocotte sans la toucher pendant 5 minutes, puis relâchez la pression restante.
  • Sélectionnez « SAUTÉ » . Ajoutez la 125 ml d'eau restante, le paneer, la crème, la coriandre et les petits pois. Faites cuire en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le tout soit chaud, de 5 à 8 minutes. Sélectionnez « ANNULER » .
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