Pâtes à la sauce tomate au beurre facile

INSTRUCTIONS

1. Versez les tomates et leur jus dans le récipient prévu à cet effet dans un Instant Pot de 5, 6 ou 8 litres. Avec vos mains propres, écrasez les tomates en petits morceaux. Allez-y ! Vous savez que vous en avez envie !
2. Appuyez sur Sauté et réglez-le sur Moyen/Normal ou Personnalisé 300°F et réglez le temps sur 10 minutes.
3. Pendant que la casserole chauffe, incorporer le bouillon, l'ail, le sel et la muscade. Ajouter le beurre. Cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le beurre fonde et que le mélange soit fumant, au bord du frémissement, environ 5 minutes.
4. Éteignez le feu et disposez les spaghettis cassés en quadrillage sur la sauce. Appuyez doucement pour qu'une partie des pâtes soit dans la sauce, mais sans toucher le fond du récipient. Refermez le couvercle.
5. Modèle MAX : Réglez la casserole pour la cuisson sous pression à pression MAX pendant 4 minutes .
   
   Autres modèles Instant Pot : Réglez la casserole pour la cuisson sous pression/manuelle sur haute pression pendant 6 minutes .
6. Une fois la cuisson terminée, utilisez la méthode de décompression rapide pour ramener la pression à la normale. Déverrouillez le couvercle et ouvrez l'autocuiseur. Remuez bien, puis placez le couvercle de travers sur la casserole et laissez reposer 2 à 3 minutes pour que les pâtes continuent d'absorber un peu de sauce. Servez chaud, garni de Parmigiano Reggiano finement râpé.