(28 oz.) whole peeled tomatoes1 lb. rigatoni1 yellow onion

Pâtes Pomodoro

By Équipe culinaire Instant Pot

4 à 5 portions

22 minutes

Facile

Recipe Details

Difficulté: Facile

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

Durée totale: 22 minutes

Technique de cuisson: Cuisson sous pression

Cuisine: italien

Régime: Végétarien

Rendement: 4 à 5 portions

Ingredients

1 oignon jaune
¼ tasse d'huile d'olive
2 cuillères à café de sel
2 boîtes (28 oz) de tomates entières pelées
1 lb de rigatoni
¾ tasse de bouillon de légumes
½ tasse de feuilles de basilic
fromage parmesan

Rien de tel qu'une sauce tomate italienne classique ! Nous avons utilisé des mezze rigatoni pour cette recette, mais Cette sauce s'accordera à merveille avec toutes les pâtes. N'oubliez pas le basilic à la fin ! ajoute une saveur vive et fraîche qui saura vous plaire. Vous vous demandez peut-être aussi pourquoi nous demandons des Les tomates pelées, c'est parce qu'elles sont meilleures ! N'hésitez pas à les écraser entre vos mains et à les réduire en purée. avec le dos de votre cuillère pour incorporer facilement.

INSTRUCTIONS

Préchauffer la casserole intérieure pendant 10 minutes sur Sauté, Normal/Moyen .
Ajoutez l'oignon émincé, l'huile d'olive et le sel et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés et translucides, environ 7 à 8 minutes.
Versez les tomates en conserve dans un bol et écrasez-les à la main. Ajoutez-les à la casserole avec le jus restant. Ajoutez les rigatonis et le bouillon de légumes. Mélangez bien.
Faites cuire sous pression à puissance élevée pendant 3 minutes , puis relâchez immédiatement la pression.
Ajoutez le basilic et mélangez. Servez saupoudré de parmesan.