Bœuf Pasilla

INSTRUCTIONS

1. Placez le récipient en acier inoxydable dans l'Instant Pot®. Appuyez sur « Sauté » et ajoutez l'huile d'avocat. Faites revenir les tomates, l'oignon, l'ail et les cacahuètes. Ajoutez également les piments. Laissez dorer, puis ajoutez de l'eau pour recouvrir le tout.
2. Fermez et verrouillez le couvercle de l'Instant Pot®. Assurez-vous que la poignée d'évacuation de la vapeur est en position « Scellage ». Appuyez sur « Cuisson sous pression » , sur le niveau de pression « Élevé » et réglez la durée sur 5 minutes .
3. Une fois terminé, mélangez le tout avec le bouillon.
4. Remettre en mode Sauté , ajouter plus d'huile, puis les oignons de Cambray, les pommes de terre et la viande. Saler et poivrer, laisser dorer puis ajouter la marinade. Porter à ébullition et vérifier l'assaisonnement.
5. Fermez et verrouillez le couvercle de l'Instant Pot®. Assurez-vous que la poignée d'évacuation de la vapeur est en position « Scellage ». Appuyez sur « Viande/Ragoût » et réglez la durée sur 20 minutes .
6. Servir. Garnir de cacahuètes et déguster.