Feuilletés au parmesan 4 façons

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Ingrédients
  • 2 blancs d'œufs
  • 4 oz de parmesan finement râpé de bonne qualité
  • 1 tasse d'eau
  • 1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour bagel
  • 1 cuillère à soupe de bacon très finement haché
  • 1 cuillère à soupe de noix de pécan très finement hachées
  • 1 cuillère à soupe de paprika
Instructions
  • Dans un bol moyen, mélangez les blancs d'œufs et le parmesan râpé jusqu'à obtenir une purée de pommes de terre en vrac.
  • Former 8 boules et réfrigérer au moins 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient fermes.
  • Roulez 2 boules de parmesan dans chacune des 4 garnitures (2 dans l'assaisonnement pour bagel, 2 dans le bacon, etc.).
  • Placez les boules de parmesan dans un panier vapeur recouvert de papier sulfurisé.
  • Versez une tasse d'eau dans l'Instant Pot et insérez la grille vapeur. Posez délicatement le panier vapeur sur la grille.
  • Fixez le couvercle en vous assurant que l’évent est fermé.
  • À l'aide de l'écran, sélectionnez la fonction CUISSON MANUELLE ou CUISSON SOUS PRESSION *. Utilisez les touches +/- et programmez l'Instant Pot pendant 5 minutes.
  • Lorsque le temps est écoulé, relâchez rapidement la pression.
  • Servir chaud.
Notes
  • *Les boutons MANUEL et CUISSON SOUS PRESSION sont interchangeables.
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