Bouchées de tofu panko

By: Le Cartel Culinaire

Panko Tofu Bites
cuisine icon Régime
Végétalien, Végétarien
cuisine icon Technique de cuisson
Friteuse à air
cuisine icon Mots-clés
2 servings, air fryer, appetizer, chilli flakes, cook 10 min, cooking spray as needed, garlic powder, juiced, lemon, light soy sauce, nutritional yeast, oat milk, panko breadcrumbs, paprika, plain flour, prep 30 min, salt, side, tbsp water, tofu, vegan, vegetarian

prep icon Temps de préparation
30 minutes
cook icon Temps de cuisson
10 minutes

serving icon Portions
2 portions
Ingrédients
  • 100 g de chapelure panko
  • 2 cuillères à café de paprika
  • 2 cuillères à café de flocons de piment
  • 2 cuillères à café de levure nutritionnelle
  • 1 cuillère à café de sel
  • Spray de cuisson au besoin
  • 4 cuillères à soupe de farine nature
  • 200 ml de lait d'avoine
  • ½ citron, pressé
  • 1 cuillère à café de poudre d'ail
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja légère
  • 5 cuillères à soupe d'eau
  • 300 g de tofu ferme
Instructions
  • Dans un grand bol, mélangez la poudre d'ail, le paprika, les flocons de piment, la sauce soja et l'eau et faites mariner les morceaux de tofu déchirés, laissez mariner pendant au moins 30 minutes .
  • Dans un bol, mélanger la farine, le lait et le jus de citron.
  • Dans un second bol, mélanger les ingrédients de la chapelure : panko, paprika, flocons de piment, levure nutritionnelle et sel. Réserver.
  • Retirez les morceaux de tofu marinés et trempez-les dans la pâte puis recouvrez-les de chapelure.
  • Vaporisez la friteuse à air avec de l'huile de cuisson et badigeonnez généreusement les morceaux de tofu d'huile. Sélectionnez Air Fry et réglez la température à 205 °C , réglez le temps sur 10 minutes , puis appuyez sur Démarrer .
  • Ajoutez les nuggets de tofu lorsque vous y êtes invité et retournez-les lorsque vous y êtes invité. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le tofu soit croustillant.
  • Savourez-le chaud avec la trempette de votre choix.
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