Casserole de pain perdu du jour au lendemain

INSTRUCTIONS

1. Graisser un moule à gâteau (7 pouces) avec un enduit à cuisson.
2. Disposer les morceaux de pain français en une seule couche au fond du moule.
3. Dans un bol moyen, fouettez les œufs, le lait, le sucre cristallisé, la cassonade, la vanille, la cannelle et le sel jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Versez le mélange d'œufs sur le pain français.
4. Saupoudrer le dessus du pain français de beurre coupé en dés. Réfrigérer au moins 2 heures ou toute la nuit.
5. Versez de l'eau dans l'Instant Pot®. Placez un trépied à l'intérieur.
6. Placez une serviette en papier sur le dessus du moule à gâteau et recouvrez-le hermétiquement de papier aluminium. Formez une bande en papier aluminium et utilisez-la pour abaisser délicatement le moule dans l'Instant Pot®.
7. Fermez le couvercle et réglez la libération de pression sur Scellage.
8. Appuyez sur le bouton Cuisson manuelle ou Cuisson sous pression et réglez le temps sur 30 minutes .
9. Lorsque le minuteur émet un bip, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 10 minutes , puis relâchez rapidement la pression restante. Déverrouillez le couvercle et retirez-le.
10. Retirer délicatement le pain perdu à l'aide d'une feuille d'aluminium. Retirer le papier aluminium et l'essuie-tout.
11. Servir nappé de sirop d'érable.