Ragoût de lentilles à l'orientale

By: Juanita Lira

Oriental Lentil Stew
cuisine icon Durée
6 minutes
cuisine icon Régime
Végétarien
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
15 minutes or less, 3 servings, 6 minutes, chive, coconut husk chips, cups water, finely sliced, garlic powder, healthy, instant pot, Juanita Lira, legumes, olive oil, oriental lentils, pressure cook, raw and chopped, red, salt, sliced and quartered, vegetarian, zucchini

serving icon Portions
3 portions
Ingrédients
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 ciboulette finement ciselée
  • 2 tasses de brocoli, cru et haché
  • ½ courgette, tranchée et coupée en quartiers
  • 1 tasse de lentilles orientales, rouges
  • 1½ tasse d'eau
  • 2 cuillères à café de sel
  • ½ cuillère à café de poudre d'ail
  • Chips de noix de coco
Instructions
  • Placez le récipient intérieur en acier inoxydable dans l'Instant Pot® et ajoutez l'huile d'olive, l'oignon vert, le brocoli et la courgette. Appuyez sur « Sauté » (niveau de pression élevé ) pendant 5 minutes . Remuez constamment pour éviter que les aliments ne brûlent.
  • Ajoutez les lentilles, l'eau, le sel et la poudre d'ail. Remuez. Fermez et verrouillez le couvercle de l'Instant Pot®. Assurez-vous que la poignée d'évacuation de la vapeur est en position « Scellage » . Appuyez sur « Cuisson sous pression » , niveau de pression « Moyen » , et réglez le temps sur 1 minute .
  • Une fois la cuisson terminée, appuyez sur Annuler . Tournez ensuite la poignée d'évacuation de la vapeur sur Évacuation . Une fois toute la vapeur évacuée, ouvrez le couvercle.
  • Servir chaud avec des chips de noix de coco.
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