Jambon glacé au miel et à l'orange

By: Équipe culinaire Instant Pot

Orange Honey Glazed Ham
cuisine icon Cours
Dîner, Plat principal
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Régime
Sans produits laitiers, Sans gluten
cuisine icon Technique de cuisson
Instant Pot Duo Crisp, Instant Pot Duo Crisp avec couvercle Ultimate
cuisine icon Mots-clés
6-8 servings, christmas, cook 35 min, dairy free, dinner, easter, easy, gluten-free, Instant Pot Culinary Team, instant pot duo crisp, instant pot duo crisp with ultimate lid, main course, prep 10 min, spring, thanksgiving, ㅤ

prep icon Temps de préparation
10 minutes
cook icon Temps de cuisson
35 minutes

serving icon Portions
6 à 8 portions
Ingrédients
  • Jambon coupé en spirale de 3 lb ㅤ
  • 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon ㅤ
  • 1 cuillère à soupe de marmelade d'orange ㅤ
  • ¼ tasse de miel liquide ㅤ
  • 2 tasses d'eau ㅤ
Instructions
  • Dans un bol moyen, mélanger la moutarde de Dijon, la marmelade d’orange et le miel jusqu’à consistance lisse.
  • Placez le trépied dans la cuve du Duo Crisp muni du couvercle autocuiseur. Ajoutez l'eau au fond de la cuve.
  • Déposez le jambon coupé en spirale, côté coupé vers le bas, sur le trépied. Badigeonnez le jambon de marinade en veillant à bien pénétrer dans toutes les fentes.
  • Fermez le couvercle et faites cuire sous pression à puissance maximale pendant 15 minutes . Laissez la casserole se détendre naturellement pendant 5 minutes , puis actionnez la valve et relâchez la pression restante.
  • Mettez de côté le couvercle de l'autocuiseur. Faites griller le jambon tel quel à 205 °C pendant 5 à 7 minutes , ou jusqu'à ce que le dessus soit doré. N'hésitez pas à l'arroser avec le jus de cuisson à mi-cuisson.
  • Retirer délicatement le jambon et le réserver sur un plat de service. Retirer le trépied.
  • Appuyez sur « Sauté » (élevé/plus) pendant 10 minutes . Portez la sauce à ébullition en fouettant constamment. Faites revenir le mélange pendant 8 à 10 minutes , ou jusqu'à ce que la sauce réduise et épaississe. Versez sur le jambon et servez chaud. Bon appétit !
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