1 boîte de bouillon de bœuf à teneur réduite en sodium, 14,5 onces
1 1/2 tasse d'eau
1 cuillère à café de basilic séché, écrasé
8 onces de pâtes mafalda séchées ou de nouilles à lasagnes, cassées
1/2 paquet de fromage à la crème, coupé en cubes et ramolli, 8 onces
3/4 tasse de fromage cottage ou de ricotta
1 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé, 6 oz.
1/4 tasse de parmesan finement râpé
2 cuillères à soupe de persil frais haché
Instructions
Placez un Instant Pot® de 6 litres sur le mode Sauté . Ajoutez le bœuf haché, la saucisse, l'oignon et l'ail, et faites cuire 8 minutes, ou jusqu'à ce que la viande perde sa couleur rosée et que l'oignon soit tendre. Égouttez l'excédent de gras si nécessaire.
Incorporer la sauce pour pâtes, le bouillon, l'eau et le basilic. Ajouter les pâtes et mélanger. Fermer le couvercle.
Réglez l'Instant Pot® sur Haute Pression et faites cuire pendant 4 minutes. Relâchez rapidement la pression, puis ouvrez délicatement le couvercle.
Incorporer le fromage frais et le fromage blanc jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Parsemer le dessus du mélange de pâtes de mozzarella. Couvrir et laisser reposer 3 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Servir garni de parmesan et de persil frais. Bon appétit !
Notes
Recettes et photos extraites de Instant Pot Meals: Comfort Food Fast!, publié par Meredith Operations Corporation (2022)