Tresse de pâte aux œufs brouillés Omni

By: Secrets de hachage

Omni Scrambled Egg Pastry Braid
cuisine icon Cuisine
Américain, Moderne
cuisine icon Cours
Petit-déjeuner, Accompagnement
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
30 à 60 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Friture à l'air, Omni
cuisine icon Mots-clés
30-60 min, 6 servings, air fry, american, breakfast, breakfast recipes, contributed, cook 30 min, diced mushrooms, easy, eggs, finely chopped spinach, kielbasa cut into a 1/3” dice, kosher salt, modern, omni, omni recipes, pepper, prep 20 min, sheet frozen puff pastry, shredded parmesan, side dish, water

prep icon Temps de préparation
20 minutes
cook icon Temps de cuisson
30 minutes

serving icon Portions
6 portions
Ingrédients
  • 5 oz de kielbasa coupée en dés de 1/3 po
  • 3 1/2 oz de champignons coupés en dés
  • 1 feuille de pâte feuilletée surgelée
  • 5 œufs
  • 1 oz d'épinards finement hachés
  • 1/2 tasse de parmesan râpé
  • 1/2 cuillère à café de sel casher
  • 1/4 cuillère à café de poivre
  • 1 cuillère à soupe d'eau
Instructions
  • Ajoutez la kielbasa et les champignons dans le panier de friture à air. Placez la grille du four en position de friture à air.
  • Sélectionnez le programme AIR FRY et réglez la température à 400 °F et le temps à 8 minutes , puis appuyez sur START
  • Une fois le préchauffage terminé, placez le panier de friture à air sur la grille du four. Fermez le four pour reprendre le programme.
  • Pendant ce temps, étalez la pâte feuilletée décongelée sur un morceau de papier sulfurisé jusqu'à ce qu'elle mesure 12" x 12". Coupez des bandes de 1 pouce, 4 pouces de profondeur sur 2 côtés opposés, en laissant 4 pouces non coupés au centre.
  • Lorsque l'écran affiche « Tourner les aliments », retirez délicatement le panier à friture à air, remuez le contenu et remettez-le au four. Fermez le four pour reprendre le programme.
  • Pendant ce temps, dans un bol moyen, battez 4 œufs, puis incorporez les épinards, le parmesan, le sel et le poivre. Tapissez l'intérieur d'un plat de cuisson (23 cm de diamètre ou 18 cm x 28 cm) et versez le mélange d'œufs.
  • Une fois le programme terminé, retirez le panier de friture à air et couvrez-le de papier aluminium pour le maintenir au chaud. Placez le plat de cuisson sur la grille du four.
  • Sélectionnez le programme Air Fry , réglez la température à 200 °C et le temps de cuisson à 5 minutes . Remuez les œufs toutes les minutes jusqu'à ce qu'ils soient cuits, puis retirez le plat de cuisson et la grille du four et appuyez sur ANNULER.
  • Incorporez la saucisse et les champignons aux œufs cuits et laissez refroidir légèrement.
  • Disposer le mélange œufs-saucisse en rectangle au centre de la pâte. En commençant par une extrémité, prendre une bande de chaque côté et replier les œufs en biais. Répéter l'opération pour former une tresse. Replier les extrémités sous la pâte.
  • Dans un petit bol, battre l'œuf restant et 1 cuillère à soupe d'eau. Badigeonner la pâte, puis retirer le papier sulfurisé des deux côtés du rouleau tressé. Placer la pâte sur la plaque de cuisson en position Cuisson.
  • Sélectionnez le programme Cuisson et réglez la température à 350 °F et le temps à 15 minutes .
  • Une fois le programme terminé, coupez la pâte en tranches et servez tiède.
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