Omni - Salade de patates douces rôties et de fromage de chèvre

By: Équipe culinaire Instant Pot

Omni - Roasted Sweet Potato and Goat Cheese Salad
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Apéritif, Dîner, Déjeuner, Salade, Accompagnement
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
30 à 60 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Omni, Omni Plus, Rôti
cuisine icon Mots-clés
30-60 min, 6-8 servings, appetizer, baby spinach, black pepper, cook 18 min, dinner, easy, fresh mint, goat cheese, ground cinnamon, instant omni, instant omni recipes, Instant Pot Culinary Team, lunch, maple syrup, modern, olive oil, omni, omni plus, omni pro, pomegranate seeds, prep 10 min, roast, roasted pecans, salad, salad recipe, salt, salt and pepper, side dish, sweet potatoes

prep icon Temps de préparation
10 minutes
cook icon Temps de cuisson
18 minutes

serving icon Portions
6 à 8 portions
Ingrédients
  • 1,5 lb de patates douces
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
  • 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir
  • 4 tasses de jeunes pousses d'épinards
  • 1/2 tasse de fromage de chèvre
  • 1/4 tasse de graines de grenade
  • 1 cuillère à soupe de menthe fraîche
  • 1/4 tasse de pacanes grillées
  • Au goût Sel et poivre
Instructions
  • Dans un grand bol, mélanger les dés de patate douce, l'huile d'olive, le sirop d'érable, la cannelle moulue, le sel et le poivre. Mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  • Placez la patate douce coupée en dés sur la plaque du four et réservez-la.
  • Sélectionnez la fonction RÔTISSERIE . Réglez la température à 200 °C pendant 18 minutes , puis appuyez sur DÉMARRER . Une fois le préchauffage terminé, placez la plaque au niveau de rôtissage du four.
  • Laissez cuire les pommes de terre pendant 8 minutes puis secouez la plaque pour les retourner.
  • Une fois le programme terminé, retirez délicatement la plaque du four et laissez reposer les pommes de terre pendant environ 10 minutes .
  • Transférez les pommes de terre dans un grand bol ou un plat, ajoutez les pousses d'épinards, les graines de grenade et garnissez de noix de pécan grillées, de fromage de chèvre et de menthe fraîche. Salez et poivrez à votre goût.
  • Servez et dégustez !
Notes
  • Conseil du chef : Arrosez la salade de 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique pour rehausser la saveur.
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