Bananes Foster à cuisson lente Omni Plus

By: Secrets de hachage

Omni Plus Slow Cook Bananas Foster
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Dessert
cuisine icon Difficulté
Moyen
cuisine icon Durée
plus de 2 heures
cuisine icon Technique de cuisson
Omni Plus, Mitonner
cuisine icon Mots-clés
4-6 servings, additional 190-proof rum for flambe, bananas foster, butter, chopped walnuts, cinnamon, contributed, cook 2 hour, covered ovenproof casserole, dessert, firm bananas, medium, modern, more than 2 hours, omni plus, omni plus recipes, orange juice, packed brown sugar, prep 10 min, rum, slow cook, vanilla ice cream

prep icon Temps de préparation
10 minutes
cook icon Temps de cuisson
2 heures

serving icon Portions
4 à 6 portions
Ingrédients
  • 5 bananes fermes
  • 1/4 tasse de cassonade tassée
  • 1/4 tasse de jus d'orange
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 2 cuillères à soupe de rhum
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • 1/3 tasse de noix hachées
  • glace à la vanille
  • 1 oz de rhum supplémentaire à 190 degrés pour flamber
  • cocotte allant au four avec couvercle de 1,5 litre
Instructions
  • Coupez les bananes en deux dans le sens de la longueur, puis dans le sens de la largeur. Disposez-les au fond d'un plat allant au four de 1,5 l.
  • Dans un petit bol, mélanger la cassonade, le jus d'orange, le beurre, le rhum et la cannelle. Fouetter vigoureusement. Verser sur les bananes et utiliser un pinceau à pâtisserie pour bien les enrober. Couvrir d'un couvercle allant au four.
  • Placez la grille du four au niveau Cuisson lente/Levée et placez la cocotte couverte sur la grille.
  • Sélectionnez le programme CUISSON LENTE et réglez le temps sur 2 heures , puis appuyez sur START .
  • Une fois le programme terminé, répartissez les bananes dans des plats de service individuels, mélangez les noix grillées dans le liquide de cuisson, puis versez le liquide de cuisson et les noix sur les bananes.
  • Servir chaud avec de la glace à la vanille.
  • Flambage facultatif : Avant de répartir les bananes dans des plats individuels, versez 30 ml de rhum dessus et allumez délicatement avec un briquet à longue portée. Attendez que les flammes s'éteignent avant de servir, ou éteignez le feu en couvrant le plat avec un couvercle allant au four.
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