1 lb. grosses crevettes, décortiquées et déveinées
1 œuf
¾ tasse de lait de coco
½ tasse de farine
½ tasse de chapelure panko
1 tasse de noix de coco non sucrée, râpée
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de poudre d'ail
Instructions
Rincez et séchez les crevettes.
Préparez un poste de panure avec trois bols : un avec de la farine, un avec de l'œuf battu et du lait de coco, et un avec de la chapelure panko, de la noix de coco râpée, du sel, du paprika et de la poudre d'ail mélangés ensemble.
En travaillant une par une, trempez les crevettes dans la farine, puis dans le mélange d'œufs, puis dans le mélange de chapelure. Veillez à bien secouer l'excédent de farine et de chapelure.
Disposez les crevettes en une seule couche dans le panier de la friteuse à air, sans qu'elles se chevauchent. Faites cuire deux fournées si nécessaire. Assurez-vous que le plat de cuisson est inséré dans le four au niveau de la friteuse à air.
Sélectionnez Air Fry à 370 °F / 190 °C et réglez le temps sur 12 minutes .
Lorsque le four est préchauffé, placez le panier de la friteuse à air sur la plaque de cuisson.
Une fois la cuisson terminée, retirez délicatement les crevettes et disposez-les sur un plat de service. Accompagnez-les de votre sauce préférée et dégustez !