Ceviche de poulpe

By: Équipe culinaire Instant Pot

Octopus Ceviche
cuisine icon Cours
Apéritif, Accompagnement
cuisine icon Mots-clés
5 servings, appetizer, bay leaves, cilantro, cook 15 min, cup water, Instant Pot Culinary Team, julienned, lemon juice, octopus, of ground pepper, onion, pepper, prep 10 min, salt, seafood, side dish, to taste, white wine

prep icon Temps de préparation
10 minutes
cook icon Temps de cuisson
15 minutes

serving icon Portions
5 portions
Ingrédients
  • 1 tasse d'eau
  • 1 tasse de vin blanc
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
  • Épices, au goût
  • 2 feuilles de laurier
  • 1 pieuvre
  • ⅓ tasse de jus de citron
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
  • coriandre hachée
  • Poivron, coupé en julienne
  • Oignon rouge, coupé en julienne
Instructions
  • Placez le récipient intérieur en acier inoxydable dans l'Instant Pot®. Appuyez sur « Sauté » et réglez la durée sur 5 minutes . Ajoutez l'eau, le vin blanc, le sel, le poivre, les épices et les feuilles de laurier.
  • Une fois l'eau chaude, plongez-y le poulpe pendant 5 secondes à l'aide de pinces de cuisine. Plongez-le à nouveau et laissez-le dans l'Instant Pot®.
  • Fermez et verrouillez le couvercle de l'Instant Pot®. Appuyez sur « Cuisson sous pression » et réglez le niveau de pression sur « Élevé » pendant 45 minutes .
  • Une fois le temps écoulé, appuyez sur Annuler et tournez la poignée de libération de vapeur sur Évacuation .
  • Retirez le couvercle de l’Instant Pot® et utilisez des pinces de cuisine pour transférer le poulpe dans un bol.
  • Une fois le poulpe refroidi, coupez-le en morceaux.
  • Dans un bol, mélanger les morceaux de poulpe, le jus de citron, le sel, le poivre, la coriandre hachée, le poivron et l'oignon rouge. Remuer à l'aide d'une spatule et servir.
Précédent Suivant
Voir tout

La VIE se passe dans la cuisine !

Rejoignez la famille et améliorez l'heure des repas en un instant !

Préparez-vous à cuisiner !
Retour en haut
© 2025 Instant Brands. Commerce électronique propulsé par Shopify.