Soupe à l'avoine et aux tomates

INSTRUCTIONS

1. Mettez l'Instant Pot en mode sauté élevé et lorsqu'il est chaud, ajoutez le beurre/l'huile.
2. Ajoutez maintenant l'ail et l'oignon à frire, faites bien revenir jusqu'à ce que les bords des oignons deviennent dorés.
3. Ajoutez maintenant les carottes et les flocons d’avoine et faites-les revenir pendant une minute.
4. Vous pouvez sauter l'ajout d'avoine maintenant et ajouter de l'avoine en poudre plus tard, une fois la soupe terminée.
5. Ajoutez les tomates et mélangez bien. Faites revenir 3 minutes.
6. Ajoutez maintenant le bouillon, le sel et mélangez bien.
7. Placer le couvercle et l'évent en position fermée. Appuyer manuellement sur la touche basse pression pendant 2 minutes.
8. Libération naturelle de la pression.
9. Mixez le mélange d'avoine et de tomates jusqu'à obtenir une purée lisse. J'ai utilisé un mixeur plongeant.
10. Si vous n'avez pas encore ajouté de flocons d'avoine entiers, vous pouvez maintenant ajouter de la farine d'avoine torréfiée et réduite en poudre à la soupe de tomates. Faites cuire en mode sauté pendant 3 à 4 minutes.
11. Ajoutez maintenant de la poudre de piment rouge pour la couleur et de la poudre de poivre noir au goût.
12. Ajustez la consistance de la soupe si vous le souhaitez. Servez chaud.