Pâtes aux champignons et au mascarpone
4 personnes
30 à 60 minutes
Facile
INSTRUCTIONS
- Sélectionnez SAUTÉ/NORMAL sur l'Instant Pot. Lorsque la casserole est chaude, ajoutez le beurre. Une fois le beurre fondu, ajoutez l'ail, le thym et les flocons de piment rouge et faites cuire environ 30 secondes .
- Ajoutez l'oignon, les champignons, le sel, le poivre et l'eau ; mélangez. Ajoutez les fettuccine en les enfonçant dans le liquide. Ajoutez le mascarpone sur les pâtes ; ne remuez pas.
- Refermez le couvercle. Fermez la soupape de surpression. Sélectionnez CUISSON MANUELLE/SOUS PRESSION et réglez la cocotte sur HAUTE pression pendant 5 minutes . À la fin de la cuisson, laissez la cocotte reposer 5 minutes, puis relâchez rapidement la pression restante.
- Ouvrez le couvercle et remuez. Incorporez le parmesan.
- Répartissez les pâtes dans quatre assiettes, décorez de thym si vous le souhaitez et servez.
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À propos du chef
Urvashi Pitre
Urvashi Pitre is a renowned cookbook author, blogger, and tech enthusiast who specializes in creating recipes that bring people together. Her passion for food began in her childhood home, where meals were a shared experience of love and community. With a background in client services and entrepreneurial ventures, Pitre has written several highly-rated cookbooks, focusing on simplifying cooking with gadgets like the Instant Pot and air fryer. She’s celebrated for her ability to deliver delicious, easy-to-follow recipes for home cooks.
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