Vin chaud

By: Pamela Ellgen

Mulled Wine
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Accompagnement
cuisine icon Difficulté
Moyen
cuisine icon Durée
moins de 15 min
cuisine icon Régime
Sans gluten, Végétalien
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
6 cups, contributed, cook 1 min, dehydrated apple slices, dried orange zest, gluten free, granulated sugar, less than 15 min, medium, modern, Pamela Ellgen, prep 5 min, pressure cook, red wine, side dish, vegan, whole cinnamon sticks, whole cloves, whole star anise

prep icon Temps de préparation
5 minutes
cook icon Temps de cuisson
1 min

serving icon Portions
6 tasses
Ingrédients
  • 1 tasse de sucre granulé
  • 2 bâtons de cannelle entiers
  • 1/2 tasse de tranches de pommes déshydratées
  • 5 à 7 clous de girofle entiers
  • 3 anis étoilés entiers
  • 2 cuillères à café de zeste d'orange séché
  • 6 tasses de vin rouge
Instructions
  • Disposez les ingrédients secs dans le pot dans l’ordre indiqué.
  • Placez tous les ingrédients en bocaux dans l'autocuiseur. Ajoutez les bouteilles de vin rouge. Mélangez. Couvrez et assurez-vous que l'évent est en position « fermée ». Faites cuire sous pression à puissance maximale pendant 1 minute. Appuyez sur Annuler et débranchez l'autocuiseur. Utilisez la fonction de décompression rapide pour libérer la pression par petites touches.
Notes
  • Conseil de sécurité : Soyez prudent lorsque vous relâchez la pression de la valve, car elle contient de l'alcool évaporé. Assurez-vous qu'il n'y a pas de flamme nue à proximité et, comme d'habitude, éloignez votre visage de l'évent. Méthode alternative : Vous pouvez également choisir de cuire le vin chaud en utilisant la fonction de cuisson lente pendant 2 heures.
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