Tajine de poulet marocain aux olives vertes, poivrons et citron

By: Vie méditerranéenne

Moroccan Chicken Tagine with Green Olives, Peppers and Lemon
cuisine icon Cuisine
marocain
cuisine icon Cours
Dîner
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
15 à 30 minutes
cuisine icon Régime
Sans produits laitiers, Sans gluten, Faible en glucides, Faible en gras
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
15-30 min, 4 - 8 servings, chicken breast, cinnamon, contributed, cook 20 min, cumin, dairy free, dijon mustard, dinner, easy, garlic, ginger, gluten free, honey, lemon, low carb, low fat, molasses, moroccan, olive oil, olives, onions, orange peppers, pepper, prep 10 min, pressure cook, red peppers, salt, tomato paste, turmeric

prep icon Temps de préparation
10 minutes
cook icon Temps de cuisson
20 minutes

serving icon Portions
4 à 8 portions
Ingrédients
  • 2 livres de poitrine de poulet
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 citron
  • 2 tasses d'olives
  • 2 poivrons rouges
  • 2 poivrons oranges
  • 2 oignons
  • 8 gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de mélasse
  • 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1/2 cuillère à café de gingembre
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
Instructions
  • Réglez l'Instant Pot sur faire sauter pendant la préparation des légumes et du poulet.
  • Ajoutez l'huile d'olive et le poulet dans l'Instant Pot. Faites revenir jusqu'à ce que le poulet perde sa couleur rosée. Ajoutez le reste des ingrédients, y compris ceux de la sauce, et mélangez bien.
  • Couvrez l'Instant Pot et verrouillez-le. Réglez le temps de cuisson manuel ou sous pression sur 20 minutes.
  • Lorsque la minuterie atteint zéro, relâchez rapidement la pression.
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